Isabel Grünkorn studierte Geige bei Davina van Wely am Königlichen Konservatorium Den Haag und bei Rainer Kussmaul an der Musikhochschule Freiburg. Ein DAAD-Stipendium ermöglichte ihr die Zusammenarbeit mit Shmuel Ashkenazy in Amerika. Seit 1992 gehört sie der Gruppe der Ersten Geigen im DSO Berlin an, seit 1994 ist sie Mitglied des Hartog Quartetts. Solistisch konzertierte sie bereits mit dem Sinfonieorchester Wuppertal, den Deutschen Kammervirtuosen Berlin, dem Robert Schumann Kammerorchester Düsseldorf und den Deutschen Bachsolisten.